Риск рыбной инфляции. Анчоусы, рыбная мука и аквакультура.

Анчоусы находятся в самом низу важнейшей цепочки поставок, поддерживающей глобальную индустрию аквакультуры, оборот которой составляет $500 млрд в год. Анчоусы являются основным ингредиентом рыбной муки, и без их достаточного количества мировое производство лосося, морского окуня, креветок, устриц и других морепродуктов пострадает, что приведёт к росту цен в супермаркетах. Вскоре дефицит может привлечь внимание Уолл-стрит и центральных банков.

В 1997-1998 гг, когда мир в последний раз столкнулся с очень сильным дефицитом рыбной муки, на аквакультуру приходилось менее четверти мирового производства рыбы. С тех пор масштабы отрасли резко возросли, и сегодня более половины потребляемой рыбы и морепродуктов в мире поступает с ферм, что требует огромных объёмов рыбной муки. 

В то же время потребление рыбы на душу населения также резко увеличилось, достигнув 21,3 кг в год в 2024 г по сравнению со средним показателем в 14,3 кг в 1990-х, согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Более половины мирового производства рыбы и морепродуктов сегодня поступает с ферм, что является огромным изменением по сравнению с концом 1990-х и делает поставки рыбной муки критически важными.

Если опасения отрасли подтвердятся, цены на лосось, вероятно, достигнут исторического максимума к 2027 г. Лосось - самая ценная рыба в мире, выращиваемая на фермах. Развитие аквакультуры превратило его из предмета роскоши в повседневную покупку в супермаркетах. Цена на лосоь упала с примерно 8$ за кг в начале 1980-х до исторического минимума в 2,50$ за килограмм в начале 2000-х. С тех пор она превысила 10$ за кг. Руководители отрасли не спешат говорить о том, насколько могут вырасти цены, но 20-25% кажется вполне разумным прогнозом. Удачи!!!